Verrines de crème de betterave, concombre et noisettes torréfiées

~~Facile  Pas cher  20 min Ingrédients: -* Pour la crème de betteraves: -1 sachet de betteraves cuites (500 g) -250 g de saint-moret -1 c. à soupe de vinaigre balsamique -1 c. à café de moutarde -2 c. à soupe de crème fraîche épaisse -un peu de jus de citron -ciboulette -sel, poivre -* Pour la garniture: -1/2 concombre -1 c. à café de whisky (facultatif) -3 c. à soupe de saint-moret (ou crème épaisse) -ciboulette -30 g de noisettes concassées -sel, poivre